奥津産「子猪肉」を使った別注料理

2019/11/29

奥津荘の冬の名物「猪肉」を使った別注料理が人気です。

【子猪肉のスペアリブ焼（タレ焼／香味焼き）】

他では滅多に食べれない子猪のスペアリブ。地元の猟師さんしか殆ど食べることが出来ない部位を、調理の際に漬けダレに数度くぐらせてジューシーに仕上げた逸品です。豪快に手で持って食べるのがお薦めです！！

スペアリブ

【子猪肉の塩焼き】

奥津産猪肉を「塩・胡椒」だけで味付けしたシンプルな塩焼きは、奥津荘定番のオプションです。猪肉は牛肉や豚肉と比較してもカロリーが低く、ビタミンも豊富に含まれています。低脂肪・低カロリーだけでなく美容や健康に必要な栄養素が多く含まれているので、特に女性にお薦めです。

グリル焼き

ご来荘の際はぜひ一度お召し上がり下さい。